Ziarna słonecznika, dyni i orzechy.
Składniki – B : T : W
-
100 g pestek słonecznika – 22,5 : 49,0 : 12,3
-
100 g orzechów włoskich – 15,0 : 62,0 : 12,1
-
100 g pestek dyni – 24,5 : 45,8 : 18,0
-
100 g masła – 0,7 : 82,5 : 0,7
-
10 jaj ( ok. 600 g ) – 75,0 : 64,2 : 6,0
RAZEM – 137,7g : 303,5g : 49,1g
na 100g (BTW) – 13,8 : 30,3 : 4,9
Ziarna słonecznika, dyni i orzechy zmielić w maszynce do mięsa. Oddzielić białka od żółtek. Mikserem ubić białka na sztywną pianę. Powoli dodawać po jednym żółtku. Roztopić masło i schłodzić. Wymieszać ręcznie ubite jajka z masłem i ziarnami. Foremkę wyłożyć papierem, wlać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 30 – 45 min w tem. 180OC. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wyłożyć z foremki. Jeść smarując grubo masłem. Wskazany przy przeroście prostaty.