Na obiad proponujemy paprykarz z wątroby.
Składniki:
-
400 g wątroby wieprzowej Zawartość w 100 g
-
2 cebule białko – 11,8
-
50 g smalcu tłuszcz – 20,2
-
50 g masła węglowodany – 2,9
-
Sos: 200 ml kwaśnej śmietany
-
1 łyżka słodkiej papryki
-
odrobina octu białego, sól
Zawartość B:T:W w 100g potrawy 11,8g : 20,2g : 2,9g
B:T:W 1 : 1,7 : 0,2
Pokrojoną w dużą kostkę wątrobę usmażyć na smalcu. Osobno usmażyć cebulę na maśle, dodać do wątroby. Dodać sos, mieszając aby nie zważyła się śmietana, wszystko chwilę podgrzewać.
